La Terrasse

Service en continu

Vendredi 11h-21h, Samedi 11h-21h et Dimanche 11h-15h

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Les Plateaux

À partager

Plateau Basque

23 €

Jambon de Bayonne (affinage 24 mois) et saucisson au piment d'Espelette de la ferme Elizaldia, Tome de brebis Ossau-Iraty, confiture de cerise noire

Plateau Landais

35 €

Foie gras mi-cuit et magret fumé de la maison Duperier, confits d'oignons au piment d'Espelette

Plateau Végé

15 €

Tzatziki, Houmous et tapenade accompagnés de crudités

Plateau de Truite

25 €

Truite des Pyrénées en Gravlax, truite fumée du moulin du Caouley et rillettes de truite maison accompagné de Tzatziki

Petites portions

Chiffonnade de Jambon à la truffe

8 €

Chiffonnade de Jambon de Bayonne

8 €

Saucisson au piment d'Espelette

8 €

Tome de brebis Ossau-Iraty

8 €

Foie gras mi-cuit

14 €

Houmous au piment d'Espelette

8 €

Tzatziki grec

8 €

Gravlax au baies roses et à l'huile d'olive

10 €

Rillettes de truite des Pyrénées

8 €

Salades

Salade Basque

14 €

Mélange de jeunes pousses, Tomates Jambon de Bayonne (affinage 24 mois) et tome de brebis d'Ossau-Iraty

Salade Grecque

14 €

Tomates, concombres, Feta grecque, olive de Kalamata et huile d'olive Crétoise

Salade Landaise

18 €

Mélange de jeunes pousses, tomates, Toasts de Foie gras mi-cuit et magret fumé

Salade Pyrénéenne

16 €

Mélange de jeunes pousses, tomates, gravlax de truite, truite fumée et Tzatziki

Sandwichs

Jambon de Bayonne (affinage 24 mois), Tome de brebis d'Ossau -Iraty

8 €

Tzatziki et truite fumée

9 €

Saucisson, beurre, cornichon

8 €

Tome de brebis Ossau-Iraty

8 €

Jambon à la truffe, beurre

8 €

Rillettes de Canard, cornichons

8 €

Douceurs

Cannelés Toque Cuivrée, glace artisanale, sauce chocolat ou caramel

8 €

Parfums de glace Philippe Faure Maître glacier : Vanille Bourbon, Rhum Raisin, Fraise, Fleur d'Oranger

Cannelés Toque Cuivrée au rhum, glace artisanale

8 €

Parfums de glace Philippe Faure Maître glacier : Vanille Bourbon, Rhum Raisin, Fraise, Fleur d'Oranger

Boule de glace artisanale

2,90 €

Parfums de glace Philippe Faure Maître glacier : Vanille Bourbon, Rhum Raisin, Fraise, Fleur d'Oranger

Boissons

Soft

Cola Euskola classic ou zero 33cl

4 €

Limonade by Euskola 33cl

4 €

Jus de fruit « le Pressoir du Pays Basque »

5,90 €

Pomme, Orange, Tropical, ACE, Kiwi+Pomme+Orange | 25 cl

Thé glacé BIO « Arima » pêche ou menthe 33cl

5,90 €

Café

Expresso | Mélange « Misskawa »

1,50 €

Noisette | Mélange « Misskawa »

1,80 €

Allongé | Mélange « Misskawa »

1,80 €

Crème | Mélange « Misskawa »

2,50 €

Eau

Abatilles plate ou gazeuse 1L

2,5 €

Cidre

Cidre demi-sec ou brut « Kupela » 33cl

5,90 €

Digestif

Menthe verte Menda « Ets Lapurdi » 18°

6 €

Bières

Pression

25 cl50 cl

Abarratia Blonde

6,50 €3,50 €

Bière artisanale Basque

Abarratia IPA

8,50 €4,50 €

Bière artisanale Basque

Vins

Rosé

BouteilleVerre

Coteaux varois AOP

22 €5,50 €

Joio Bastide de Blacailloux 2024 BIO

Bordeaux Rosé AOP

23 €6 €

Petit Gris château Argilius 2024

Côtes de Provence Cru Classé AOP

29 €7,50 €

Eloge dom de la croix 2024 BIO

Côtes de Provence AOP

35 €-

pointe du diable Château Malherbe 2024 BIO

Blanc

BouteilleVerre

Côtes de Gascogne IGP

20 €5 €

UBY N°4 moelleux

Entre deux Mers AOP

20 €5 €

Petite Marie Château Sainte Marie 2024

Graves AOP

22 €-

Le Clos des Pins Château Haut Bergeron 2023

Petit Chablis AOP

26 €6,5 €

Pas si Petit La Chablisienne 2023

Monblanc IGP

27 €-

Petit Salé Château de Roquefort 2024 BIO

Bordeaux Blanc Sec AOP

33 €-

Lions de Suduiraut Château Suduiraut 2024

Sancerre AOP

35 €9 €

Le Chatillet de Baland-Chapuis 2022

Saint Peray AOP

38 €-

Pierre Gaillard 2024

Vermentino Toscana IGT

39 €-

Tenuta Lelli 2022 BIO

Rouge

BouteilleVerre

Blaye Côtes de Bordeaux AOP

20 €5 €

Moulin de Rioucreux Vignobles Guérin 2022 BIO

Graves AOP

22 €-

Le Clos des Pins Château Haut Bergeron 2023

Beaujolais Lantigné AOP

26 €-

Domaine des Cristaux Louis Jadot 2023

Saumur Champigny AOP

26 €-

Le Tuffe Château du Hureau 2022 BIO

Côte de Provence Cru Classé AOP

27 €7 €

Génération 11 Château de Saint Martin 2024

Saint Guilhem le Désert IGP

32 €-

Syrah Famille Guibert 2022

Dolcetto d'Alba DOC

34 €-

Vilot CaViola 2024

Côtes du Rhône AOP

34 €8,50 €

Les Forots Jean-Luc Colombo 2023 BIO

Saint Estèphe AOP

39 €10 €

Château la Haye 2019

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Tél : 06 31 07 03 66

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences sur la santé de l’enfant.

Signature Vins | Spiritueux. A.M.A 523 010 346 R.C.S. Bordeaux
5 bis rue du XI Novembre Andernos les Bains.

Prix en euros TTC

Bouteille : 75cl
Verre : 12 cl